Eine Histaminintoleranz ist kompliziert. Zum einen ist sie nach wie vor bei vielen Schulärzten unbekannt. Zum anderen bieten die kundigeren Ärzte nur eine eingeschränkte Diagnostik an und beschränken sich auf die Messung der DAO-Aktivität im Blut. Wenn diese niedrig ist, heißt es: „Sie müssen histaminarm essen“. Wenn die DAO jedoch im Rahmen ist, sind viele Ärzte überfragt.
Da die Histaminunverträglichkeit
jedoch nicht nur durch eine niedrige DAO-Aktivität entsteht, sollte man hier
unbedingt genauer hinschauen. Die Ursachen reichen von einer fehlerhaften
Verdauung, Darmstörungen (Dysbiose, Fäulnisflora, histaminbildende Bakterien, Leaky Gut),
unerkannten Allergien und genetischen Abbaustörungen (HNMT und DAO) über
Hormonstörungen (Östrogenüberschuss) und Problemen mit der Zahngesundheit
(NICOs und unverträgliche Zahnmaterialien) bis hin zu Schwermetall- und Schimmelbelastung, Entgiftungsstörungen sowie anderen Unverträglichkeiten
wie Salicylat- oder orale Nickelintoleranz. Im schlimmsten Fall leidet der
Betroffene unter einer Mastzellerkrankung (MCAS oder Mastozytose).
Dabei können die Ursachen gleichzeitig auftreten. Ich z.B. leide unter einem genetischen Mangel und damit unter einer HNMT-Abbaustörung sowie unter einer starken MCAS. Darüber hinaus wurden bei mit sechs NICOS sowie horrende Metallwerte im Speichel aufgrund von Zahnersatz festgestellt. Und nicht zuletzt ist ein rezidivierendes Leaky Gut wie auch eine Salicylatintoleranz vorhanden, was alles nicht besser macht. Und die DAO schwächelt. Einiges ist
heilbar, anderes muss akzeptiert werden.
Daher ist eine gründliche und
umfassende Diagnostik unabdingbar. Wer sich mit diesem Thema eingehender
beschäftigen möchte, dem rate ich zur Lektüre des Buches „Histamin-Irrtum“ von
Kyra Kauffmann und verweise auf einen Artikel „Histamin-Intoleranz: Ein
Großteil der Patienten profitiert von vier Maßnahmen“ im Medical Tribune.[i]
Die hilfreichsten Nährwerttabellen in Hinblick auf Histamingehalt und
Histaminliberatoren finden Sie in der SIGHI-Liste oder in der Baliza-App.
Die MCAS wird in diesem Blog anderweitig beschrieben.
[i] Menzel, Stefanie (2024):
Histaminintoleranz: Ein Großteil der Patienten profitiert von vier Maßnahmen, auf https://www.medical-tribune.de/medizin-und-forschung/artikel/ein-grossteil-der-patienten-profitiert-von-vier-massnahmen
